Juventud

Juventud precarizada

Trabajadores de Frawens La Plata: "Pasan los días y siguen sin pagarnos"

Tiempo estimado 5:43 min


Empleados y empleadas del reconocido restaurant denuncian que no cobran hace 130 días, que las condiciones de precariedad y malos tratos eran moneda corriente e invitan a organizarse y participar en la Red de Trabajadores Precarizadxs.

Jueves 30 de julio | 13:25

Trabajadores de Frawens La Plata denuncian las pésimas condiciones de trabajo a la que estuvieron expuestos los últimos años, narran el maltrato sufrido por supervisores y patrones. Exigen el pago de sus salarios que en algunos casos superan los 130 días de cuarentena y aislamiento.

Compartimos su relato:

A más de 130 días de comenzada la cuarentena les trabajadores de los distintos locales seguimos sin recibir ni un peso de nuestros salarios, a varios de nosotros ni siquiera nos pagaron los meses que ya habíamos trabajado previos a que se declare la cuarentena. Este tipo de manejos no son nuevos y se suman a un montón de situaciones que los trabajadores de este franquiciado venimos sufriendo.

Trabajando en esta empresa vivimos varias situaciones que como empleados nos veíamos obligados a enmascarar de alguna manera, errores y negligencias por parte de los empleadores y/o dueños de la empresa.

En casa Frawens, ubicado en diagonal 74 y 59, el 8 de octubre año 2017 les mozos y les cocineres se vieron obligades a sacar más de 300 pollos en mal estado por una orden directa del gerente general Miguel Ángel Marie y Alejandro Aguirre (mayor accionista y dueño del grupo Frawens). Por un error, la comida no mantuvo la cadena de frío, nos dijeron que de igual forma los comensales “algo tenían que comer” y lo único que hicieron fue ponerles minerva a las pechugas y/o lavarlos con lavandina para que los comensales “no se dieran cuenta”.

Desde la apertura de la franquicia hasta 2018 tuvimos que trabajar con un desborde cloacal dentro de la cocina. Tanto mozes, cocineres, bacheres tuvimos que trabajar en esas condiciones ya que se nos amenazaban con la frase, “mirá que en la oficina hay muchos curriculums, así que podemos elegir para remplazarlos", esa era la respuesta que nos daban cuando nos quejábamos que no podíamos trabajar en esas condiciones.

Varias veces nos encargamos de lavar cubiertos con lavandina para “tratar de desinfectarlos” porque habían estado en contacto con la misma “agua”. En otras ocasiones tuvimos que esperar que la mitad de los comensales terminaran de comer para retirarles los platos y usar esas sobras (que eran cubiertas con salsa para que no se notara) y servírselas a los comensales que faltaban, según los encargados “había un error de cuentas” y los platos no alcanzaban.

En el Restó de 9 y 50 nos obligaron a decir que era nuestro primer día de trabajo o éramos franquistas cuando llego la Dirección de Trabajo, ya que no podían tener tantos empleados en negro. Después de sufrir estas situaciones, varios empleados fueron despedidos, a conveniencia de los encargados, porque decían que “no cumplíamos con las supuestas normas requeridas”.

Muchas veces como trabajadores teníamos que pagar los platos de los comensales que se iban sin abonar, o trabajar varios días gratis para solventar esa pérdida. Todos los días nos comentaban supuestas cosas que veían por las cámaras (que nunca habían sucedido) y éramos amenazades con el despido.

Les cocineres eran culpados por falta de mercadería que nunca existió y con esa excusa eran despedides. Además, los horarios eran inestables, cambiaban cada una semana y/o dos lo que nos hacía imposible acostumbrarnos. Por falta de dinero se culpaba a les mozes cuando a través de la cámara podía comprobarse que no habíamos estado en contacto con la caja, paradójicamente si quien estaba encargade de turno no quería cumplir su rol y/o horario nos teníamos que encargar nosotres de su puesto además de desempeñar el nuestro.

Hoy a más de 130 días de comenzada la cuarentena les trabajadores de los distintos locales seguimos sin recibir ni un peso de nuestros salarios, a varios de nosotros ni siquiera nos pagaron los meses previos a que se declare la cuarentena. Además de esto queremos que se haga cumplir el DNU contra los despidos, que anuncio el gobierno, ya que a varios nos despidieron cuando ya estaba en vigencia.

Estas son sólo algunas de las cosas que sufrimos como trabajadores de Frawens y estamos cansados de este tipo de maltratos y queremos hacerlos visibles. Justamente porque no nos bancamos más esos atropellos, cansades de que nos deban plata de jornadas ya trabajadas, cansades de trabajar años estando en negro, con malas condiciones de trabajo y ahora en la pandemia nos dejan en la calle, es por todo eso que les trabajadores nos venimos organizando para exigir lo que nos corresponde, queremos pelear por nuestros salarios, por mejores condiciones de trabajo, por un IFE de emergencia que sirva para palear la crisis que sufrimos los trabajadores y que se cumpla el DNU contra los despidos.

Por todo ello es que participamos y nos organizamos en La RED de trabajadores Precarizadxs, dónde a base de asambleas y acciones callejeras, unimos nuestra lucha con la de otros trabajadores, como los de Fast Food, trabajadores de aplicaciones, Amiplast, trabajadores del restó Malvinas, entre otros. Queremos formar una red de trabajadores que nuclee a todes les precaries que peleen por estas reivindicaciones.

Por eso si sos une laburante precarizade contáctate con nosotres porque queremos organizarnos y poner en pie una organización de les precarizades para pelear todes juntes por mejores condiciones laborales.





Temas relacionados

Red de Trabajadores Precarizados   /    Gastronómicos   /    Precarizados   /    La Plata   /    Provincia de Buenos Aires   /    La Plata, Berisso y Ensenada   /    Juventud   /    Mundo Obrero

Comentarios

DEJAR COMENTARIO