Asado

EFECTO CRISIS

Adiós asado: baja el consumo de carne y se comen más fideos y arroz

11 de marzo | Los ingresos no alcanzan y se reemplazan los alimentos más caros. Un 48 % de los encuestados disminuyó el consumo de carne, también se redujeron lácteos y medicamentos. La inflación no da (...)

AJUSTE

¿Chau al asadito del domingo? Por la crisis, cayeron un 16,7 % las ventas de frigoríficos

12 de octubre de 2018 | Así lo dice el informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes.

Ana Sardi

DOMINGO SIN SOL

Sobre el asado: masticando lucha de clases

15 de mayo de 2016 | El asado como metáfora gastronómica de la pérdida de la independencia de clase de los trabajadores argentinos. La lucha por el es una lucha de clases.

Facundo Aguirre

BOLSILLO OBRERO

El asado, un bien de lujo

30 de enero de 2016 | En sintonía con la suba de precios de los últimos meses, el precio de la carne se disparó con respecto al de otros productos básicos.

Guadalupe Bravo